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Novedades

Una nueva Masticar y acá te decimos qué platos y cuáto podés gastar en un día

Falta menos de una semana para que empiece la edición aniversario de la Feria Masticar: este 15, 16, 17 y 18 de agosto se ...

La fermentación y los procesos de conserva, un juego de alquimia puesto de moda

Kéfir, kimchi y kombucha: la fermentación de los alimentos, una tendencia que pisa fuerte en el mundo de la gastronomía La ...

Pastelería y las tendencias que veremos este año

Desde la revolución del cupcake el mundo de la repostería se ha renovado. Reposteros de todo el mundo apuestan por nuevas ...

Existe una Nueva Generación de Baristas que empiezan a imponer tendencia

¿Estás soñando con una carrera en la industria del café “cuando seas mayor”? Ser un barista siempre fue mi sueño de infancia ...

Cómo se conocieron San Valentín y el Chocolate

Un buen packaging, anunciantes avispados y un genio del marketing de 1861 son los grandes culpables Igual que la llegada de ...

El restaurante del chef argentino que va camino a ser el mejor del mundo

Desde el 1º de abril de 2006, día que abrió las puertas de Mirazur, su restaurante en Menton, en la Costa Azul francesa, ...

Recetas del Liceo: Horneados de hojaldres y pasteles salados

on este frío, es cuando más apetece encender el horno. Si además es para hornear una rica empanada o un pastel al horno, pues ...

¿Whisky o bourbon? Conocé las características de estos destilados históricos y elige tu favorito.

Dicen que en gustos se rompen géneros. Y si de elegir entre whisky o bourbon se trata, esa premisa se aplica a la perfección, ...

Combinación perfecta y saludable: Café y chocolate con altos porcentajes de cacao

En los últimos años, si bien algunas investigaciones sostuvieron lo contrario, los expertos en salud aseguraron que el ...

“Alimentación consciente”, un concepto que se impone en gastronomía

En la cuarta jornada de la Feria del Libro se presentó el chef y también periodista Pablo Martin en el café del Centro ...

Muere a los 73 años Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin de la historia

El francés, vinculado fuertemente con España, falleció a los 73 años. Fue distinguido 32 veces por la prestigiosa guía ...

“La Feirinha”, un lugar precioso en Puerto Iguazú

Se trata de una feria gastronómica conserva la esencia de su fundación y es un imperdible a la hora de sentir y vivir a ...

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