Perfil Profesional
Agua, cebada, lupulo, levadura. Muchas ganas y paciencia. Bueno, también una olla grande, una heladera de camping, una licuadora, un termómetro, un densímetro, un recipiente con tapa, un globo de cumpleaños, un largo caño de cobre y dos metros de manguera. La elaboración de cerveza casera no necesita más que esos ingredientes y utensilios.
Con nuestro curso vas a iniciarte en un camino de ida hacia los sabores y la alquimia cervecera. Te contamos todo en un dia, mientras cocinamos juntos lo que será tu primera cerveza.
El curso del Liceo es práctico y concreto. Nada de vueltas. La magia la ponés vos.
Cursos: Elaboración de Cerveza
Duración: 8 horas
Cursado: Sabado de 9 a 17 horas
Costo: $ 1.200
Ventajas de Estudiar en Liceo
Pasantías
Bolsa de Trabajo
Campus Virtual
Club de Emprendedores
Seminarios
Biblioteca
Plan de Estudios
Granos y tipos de granos y agregados
Molienda
Agua. Tratamiento e incorporación de sales
Temperatura de Macerado
Conversiones de azucares para los tipos de cerveza
Formas de Macerado
Lavado y rendimiento de grano
Hervor
Adiciones de Lupulo
Tipos de lupulo. Alfa Ácidos y calculador de IBUs
Enfriado
Fermentado
Levaduras. Cepas de Levaduras Ale y Lager.
Condiciones para cada tipo de fermentación
Densidades
Cuando está lista una cerveza
Salida Laboral
Desde bares en cata a la producción de pequeña o mediana escala en un brewhouse
Requisitos de Ingreso
Completar Ficha de Inscripción
Fotocopia de 1° y 2° Hoja de DNI
Tres fotografías carnet color de 4 x 4 cm
Certificado de Aprobación de Ciclo Secundario o Polimodal
Sin Secundario completo consultar
